Beurre de pomme

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Types de sirop d’érable

Doré, goût délicat

Récolté au tout début de la saison, le sirop doré se distingue par sa couleur très claire et sa saveur douce. Idéal pour ceux qui préfèrent un goût léger et raffiné.

Ambré, goût riche

Le sirop ambré est le préféré de plusieurs Québécois. Il offre un bel équilibre entre douceur et richesse, parfait pour les crêpes, les gaufres ou les desserts maison.

Foncé, goût robuste

Avec sa couleur plus soutenue et son goût caramélisé, le sirop foncé offre une saveur riche et réconfortante. Il est excellent pour la cuisson, les sauces et les marinades.

Très foncé, goût prononcé

Produit vers la fin de la saison, ce sirop présente une saveur intense et boisée. Il convient parfaitement aux recettes nécessitant un goût marqué et authentique.

Qualité Supérieure

On le goûte dès la première cuillerée : un sirop clair, soyeux, sans arrière-goût, et surtout constant d’une bouteille à l’autre. Pour garantir ce niveau, notre sirop passe par un contrôle rigoureux : 10 étapes de filtration, dont 8 microfiltrations, puis 3 filtrations à chaud pour retirer impuretés et résidus minéraux. 

Résultat : un sirop 100% pur, propre, stable et d’une qualité supérieure, autant pour la table que pour la cuisine.
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